Arroz de té de jazmín y coco
¿qué es?
Esta es una receta super rica, además de que le da ese plus al arroz.
Te puede servir como plato principal o acompañamiento, obvio también se lo puedes dar a niños.
Esperamos te guste
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo en reposo: 5 minutos
ingredientes
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1 cucharada de aceite de coco
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1 diente de ajo molido
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1 cucharada de jengibre molido
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2 tazas de arroz jazmín ( o estilo japonés)
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1 taza de té de jazmín cargado
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1 taza de leche de coco
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1 vara de hoja de limón
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Sal al gusto
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Almendras para decorar
procedimiento
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En una arrocera pequeña pon a calentar el aceite y sofríe el ajo, agrega poco a poco el jengibre y de inmediato el arroz hasta que quede bien dorado
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Agrega el té de jazmín, la vara de hoja de limón y la leche de coco caliente
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Sazona con sal al gusto y tapa la olla a fuego lento
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Deja cocer por 20 min, hasta que se haya consumido casi toda el agua
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Cuando el arroz este al dente, apaga el fuego y deja reposar tapado otros 5 min.
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Puedes decorar tu plato con almendras fileteadas