Arroz de té de jazmín y coco

¿qué es?

Esta es una receta super rica, además de que le da ese plus al arroz.

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Te puede servir como plato principal o acompañamiento, obvio también se lo puedes dar a niños.

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Esperamos te guste

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20  minutos

Tiempo en reposo: 5 minutos

ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de coco

  • 1 diente de ajo molido

  • 1 cucharada de jengibre molido

  • 2 tazas de arroz jazmín ( o estilo japonés)

  • 1 taza de té de jazmín cargado

  • 1 taza de leche de coco

  • 1 vara de hoja de limón

  • Sal al gusto

  • Almendras para decorar

procedimiento

  1. En una arrocera pequeña pon a calentar el aceite y sofríe el ajo, agrega poco a poco el jengibre y de inmediato el arroz hasta que quede bien dorado

  2. Agrega el té de jazmín, la vara de hoja de limón y la leche de coco caliente

  3. Sazona con sal al gusto y tapa la olla a fuego lento

  4. Deja cocer por 20 min, hasta que se haya consumido casi toda el agua

  5. Cuando el arroz este al dente, apaga el fuego y deja reposar tapado otros 5 min.

  6. Puedes decorar tu plato con almendras fileteadas

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