DALGONA MATCHA

Autora: Aránzazu Gómez y Vivanco

¿qué es?

En estas épocas de cuarentena, ¿quién no ha oído hablar del café Dalgona? Se ha vuelto completamente viral, en donde voltees a ver ya sea Instagram o Tiktok, incluso Facebook o Youtube, ahí está el querido Dalgona!

En Alloow les hemos querido traer una receta super fácil y super deliciosa, pero dándole un twist a ese Dalgona que aparece en todas las redes y hacerlo más healthy así como original. Un delicioso Dalgona Matcha!!!

Lleno de propiedades que nos vienen a caer como anillo al dedo en estas épocas, ya que el té marcha tiene algunas propiedades como:

Fortalecer el sistema inmunológico
Reducir estrés y relajar el cuerpo
Estimular la mente
Reducir la hipertensión así como mantener arterias sanas
Reducir los niveles de azúcar en la sangre

¿Suena perfecto verdad?

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 14 minutos

ingredientes

Una lata de crema de coco en lata (con grasa no sirve la versión sin grasa)
4 sobrecitos de te de matcha
2 tazas de leche de almendra o de tu preferencia
2 tazas de hielo
4 cucharaditas de monk fruit

procedimiento

1. Colocar en 4 vasos ½ taza de hielo en cada uno y agregar ½ taza de leche de almendra a cada uno. Importante dejar un espacio al menos de 3 dedos para la espuma de matcha.

2. En un bowl colocar la crema de coco, los sobrecitos de matcha y el monkfruit. Comenzar a batir con una batidora de mano los ingredientes, hasta que la crema de coco empiece a elevar y quede de un color verde intenso. Este proceso al menos lleva 5 minutos.

3. Con ayuda de una cuchara colocar 3 cucharadas o más de matcha en cada vaso.