DALGONA MATCHA
Autora: Aránzazu Gómez y Vivanco
¿qué es?
En estas épocas de cuarentena, ¿quién no ha oído hablar del café Dalgona? Se ha vuelto completamente viral, en donde voltees a ver ya sea Instagram o Tiktok, incluso Facebook o Youtube, ahí está el querido Dalgona!
En Alloow les hemos querido traer una receta super fácil y super deliciosa, pero dándole un twist a ese Dalgona que aparece en todas las redes y hacerlo más healthy así como original. Un delicioso Dalgona Matcha!!!
Lleno de propiedades que nos vienen a caer como anillo al dedo en estas épocas, ya que el té marcha tiene algunas propiedades como:
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Fortalecer el sistema inmunológico
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Reducir estrés y relajar el cuerpo
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Estimular la mente
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Reducir la hipertensión así como mantener arterias sanas
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Reducir los niveles de azúcar en la sangre
¿Suena perfecto verdad?
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 14 minutos
ingredientes
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Una lata de crema de coco en lata (con grasa no sirve la versión sin grasa)
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4 sobrecitos de te de matcha
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2 tazas de leche de almendra o de tu preferencia
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2 tazas de hielo
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4 cucharaditas de monk fruit
procedimiento
1. Colocar en 4 vasos ½ taza de hielo en cada uno y agregar ½ taza de leche de almendra a cada uno. Importante dejar un espacio al menos de 3 dedos para la espuma de matcha.
2. En un bowl colocar la crema de coco, los sobrecitos de matcha y el monkfruit. Comenzar a batir con una batidora de mano los ingredientes, hasta que la crema de coco empiece a elevar y quede de un color verde intenso. Este proceso al menos lleva 5 minutos.
3. Con ayuda de una cuchara colocar 3 cucharadas o más de matcha en cada vaso.
Listo!