DALGONA MATCHA

Autora: Aránzazu Gómez y Vivanco

¿qué es?

En estas épocas de cuarentena, ¿quién no ha oído hablar del café Dalgona? Se ha vuelto completamente viral, en donde voltees a ver ya sea Instagram o Tiktok, incluso Facebook o Youtube, ahí está el querido Dalgona!

 

En Alloow les hemos querido traer una receta super fácil y super deliciosa, pero dándole un twist a ese Dalgona que aparece en todas las redes y hacerlo más healthy así como original. Un delicioso Dalgona Matcha!!!

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Lleno de propiedades que nos vienen a caer como anillo al dedo en estas épocas, ya que el té marcha tiene algunas propiedades como:

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  1. Fortalecer el sistema inmunológico

  2. Reducir estrés y relajar el cuerpo

  3. Estimular la mente

  4. Reducir la hipertensión así como mantener arterias sanas

  5. Reducir los niveles de azúcar en la sangre

 

¿Suena perfecto verdad?

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 14 minutos

ingredientes

  • Una lata de crema de coco en lata (con grasa no sirve la versión sin grasa)

  • 4 sobrecitos de te de matcha

  • 2 tazas de leche de almendra o de tu preferencia

  • 2 tazas de hielo

  • 4 cucharaditas de monk fruit

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procedimiento

1. Colocar en 4 vasos ½ taza de hielo en cada uno y agregar ½ taza de leche de almendra a cada uno. Importante dejar un espacio al menos de 3 dedos para la espuma de matcha.​

 

2. En un bowl colocar la crema de coco, los sobrecitos de matcha y el monkfruit. Comenzar a batir con una batidora de mano los ingredientes, hasta que la crema de coco empiece a elevar y quede de un color verde intenso. Este proceso al menos lleva 5 minutos.

 

3. Con ayuda de una cuchara colocar 3 cucharadas o más de matcha en cada vaso.

 

Listo!