Glow Smoothie Bowl

Autora: Aránzazu Gómez y Vivanco

¿qué es?

La forma perfecta para empezar el día, nutriendo nuestro cuerpo pero al mismo tiempo nutriendo nuestra piel, para tener ese “glow” que amamos durante todo el día. Adicional que el tener un plato tan hermoso en la mesa para empezar el día, ¿A quién no pone de buenas?

Adicional a esto es una receta libre de alérgenos, lo cual lo hace ideal para todo mundo y también ideal para aquellos no tan amantes al plátano, puesto que esta receta no lleva.

 

Nos ayuda también a sentirnos “full” durante toda la mañana sin ningún problema, por que yo no se ustedes, pero yo, cuando solo desayuno un smoothie, me da hambre a las dos horas invariablemente. Con esta receta eso no pasa.

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

ingredientes
  • 2 ½ tazas de duraznos congelados

  • ¾ taza de yogurt vegano, la mejor opción es la de coco

  • ¼ taza de leche de coco sin azúcar

  • 3 cucharadas de avena libre de gluten

  • 2-3 dátiles o 2-3 cucharadas de monk fruit al gusto

  • 1 cucharadita de extracto natural de vainilla

  • ¼ cucharadita de canela

  • 1 taza de frambuesas congeladas

  • 1 chorrito de jugo de limón amarillo eureka

  • 1 cucharada de proteína en polvo sabor vainilla de tu preferencia

 

Para decoración:

  • Chips de coco

  • Frambuesas naturales

  • Rawnola ( o tu versión favorita de granola libre de alérgenos)

  • 1 cucharadita de polen

procedimiento
  1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora que tenga potencia alta, hasta lograr la consistencia deseada de tu smoothie bowl.

  2. Servir en un bowl.

  3. Decorar con frambuesas naturales o congeladas, chips de coco, granola y la cucharadita de polen.

 

Listo!!!

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