hot cakes de proteína con nutella

Autora: Aránzazu Gómez y Vivanco

¿qué es?

¿Acaso algo huele más a cheat day que el domingo? ¿Acaso algo huele más a domingo que unos perfectos y deliciosos pancakes o hotcakes como se les conoce en México?

En Alloow somos adictas a la Nutella! Wow no hay mucho que sorprender, ¿Quién no lo es? Pero también somos adictas a las recetas fit, esas recetas que tu nutrióloga aprobaría y que tu entrenador también.

Esta receta está cargada de proteína, perfecta para después de entrenar, al mismo tiempo que está llena de sabor...

Porciones: 3

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

ingredientes

  • 110grs de queso cottage sin grasa o 1 bote individual de queso cottage sin grasa

  • 1 huevo

  • ½ plátano

  • 6 cucharadas de avena

  • ½ cucharadita polvo para hornear

  • ¼ cucharadita de bicarbonato

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 2 cucharadas de nutella natural, nos gusta la casera o la de Sarai´s superfoods

  • Para decorar: 2 cucharadas de mantequilla y miel de maple monkfruit

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procedimiento

  1. Calentar la nutella casera en un recipiente para microondas 15 segundos a temperatura alta.
     

  2. Poner dentro de la licuadora todos los ingredientes, excepto los ingredientes para decorar.
    A velocidad media hasta que todo esté completamente incorporado.
     

  3. Calentar en un sartén de cerámica o antiadherente a fuego medio el sartén, agregar la mezcla sin necesidad de colocar mantequilla o aceite, si el sartén es de buena calidad no se pegará la masa. Cocinar cada lado del hotcake por aproximadamente 2 minutos y dar la vuelta hasta que esté perfectamente cocinado.
     

  4. Si el sartén es grande te permite hacer más de un hotcake al mismo tiempo para que estos no se enfríen, mientras sale el resto.
     

  5. Para decorar colocar un pedacito de mantequilla en la parte superior de los hotcakes y miel de monkfruit a gusto.