hot cakes de proteína con nutella
Autora: Aránzazu Gómez y Vivanco
¿qué es?
¿Acaso algo huele más a cheat day que el domingo? ¿Acaso algo huele más a domingo que unos perfectos y deliciosos pancakes o hotcakes como se les conoce en México?
En Alloow somos adictas a la Nutella! Wow no hay mucho que sorprender, ¿Quién no lo es? Pero también somos adictas a las recetas fit, esas recetas que tu nutrióloga aprobaría y que tu entrenador también.
Esta receta está cargada de proteína, perfecta para después de entrenar, al mismo tiempo que está llena de sabor...
Porciones: 3
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
ingredientes
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110grs de queso cottage sin grasa o 1 bote individual de queso cottage sin grasa
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1 huevo
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½ plátano
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6 cucharadas de avena
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½ cucharadita polvo para hornear
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¼ cucharadita de bicarbonato
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1 cucharadita de vainilla
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2 cucharadas de nutella natural, nos gusta la casera o la de Sarai´s superfoods
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Para decorar: 2 cucharadas de mantequilla y miel de maple monkfruit
procedimiento
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Calentar la nutella casera en un recipiente para microondas 15 segundos a temperatura alta.
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Poner dentro de la licuadora todos los ingredientes, excepto los ingredientes para decorar.
A velocidad media hasta que todo esté completamente incorporado.
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Calentar en un sartén de cerámica o antiadherente a fuego medio el sartén, agregar la mezcla sin necesidad de colocar mantequilla o aceite, si el sartén es de buena calidad no se pegará la masa. Cocinar cada lado del hotcake por aproximadamente 2 minutos y dar la vuelta hasta que esté perfectamente cocinado.
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Si el sartén es grande te permite hacer más de un hotcake al mismo tiempo para que estos no se enfríen, mientras sale el resto.
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Para decorar colocar un pedacito de mantequilla en la parte superior de los hotcakes y miel de monkfruit a gusto.